Hallo peswab,
öffne die Datei menu.lst mit einem Editor
sudo mcedit /boot/grub/menu.lst
und ändere den Windows Eintrag in:
title Ubuntu
root (hd0,0)
kernel /boot/vmlinuz-...(Genauer Dateiname)
initrd /boot/initrd-... (Genauer Dateiname falls vorhanden)
Gruß